每 100 克
| 水 (克 ) | 52.79 |
| 热量 (大卡 ) | 285.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1192.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 24.91 |
| 总脂肪 (克 ) | 19.79 |
| 灰份 (克 ) | 1.09 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 13.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.3 |
| 镁 (毫克 ) | 23.0 |
| 磷 (毫克 ) | 184.0 |
| 钾 (毫克 ) | 344.0 |
| 钠 (毫克 ) | 64.0 |
| 锌 (毫克 ) | 5.98 |
| 铜 (毫克 ) | 0.09 |
| 锰 (毫克 ) | 0.014 |
| 硒 (微克 ) | 21.1 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.09 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.19 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.22 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.31 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.35 |
| 总叶酸 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 7.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 3.01 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 8.01 |
| 10:0 (克 ) | 0.05 |
| 12:0 (克 ) | 0.05 |
| 14:0 (克 ) | 0.65 |
| 16:0 (克 ) | 4.9 |
| 18:0 (克 ) | 2.36 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 8.49 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.81 |
| 18:1未分化 (克 ) | 7.65 |
| 20:1 (克 ) | 0.03 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.68 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.46 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.2 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.02 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 83.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.279 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.088 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.12 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.969 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.072 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.638 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.279 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.972 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.837 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.212 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.574 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.853 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.502 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.276 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.742 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.359 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.1 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.952 |